Freitag, 3. Februar 2023

Dynamischer Wandel erfordert sorgfältige Betrachtung

Bremerhaven. (eb) Die Südback 2019, 28. Ausgabe der größten bundesdeutschen Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Stuttgart, überzeugte «wie immer» sowohl Aussteller als auch Fachbesucher. Gleichzeitig leben und arbeiten wir in bewegten Zeiten. Der dynamische Wandel drückt sich auch in Produkten und Dienstleistungen aus, die als Antwort auf diverse Umbrüche zu verstehen sind und/oder die Frage zu beantworten versuchen, welche Entwicklungen in ein paar Jahren wohl stattfinden oder nicht. Dabei schwingt immer mit die Frage nach der Investitionssicherheit. Kurzum: Auf der Südback haben wir viel gehört und gesehen, was nach einer detaillierten Betrachtung verlangt. Wir liefern in diesem Jahr also nicht den «kurzen Überblick». Sondern arbeiten sorgfältig ab, wovon wir denken, dass Sie davon einen besonderen Nutzen haben. Das geht nicht von heute auf morgen und wird uns noch die kommenden Wochen beschäftigen. Freuen Sie sich drauf.

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