München. (ghm) Die Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister ist entschieden: Die Bäckermeisterinnen Lea Wagner und Johanna Lenhardt kämpften auf hervorragendem Niveau um den Pokal, den ihnen der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks unter tosendem Applaus überreichte. Das Team aus Bayern überzeugte die Jury mit handwerklichem Geschick, Kreativität und Professionalität.
Auf der Iba 2023 in München kämpften vier Bäcker-Teams um den Titel des Deutschen Meisters. Lea Wagner aus Oberelsbach und Johanna Lenhardt aus Aschfeld in Bayern konnten sich mit kunstvollen Broten, Kleingebäcken und einem Schaustück zum Wettbewerbsthema «Gemeinschaft» durchsetzen.
«Wir sind überwältigt, dass wir gewonnen haben. Wir haben so viel Fleiß, Energie und Leidenschaft in den Wettkampf gesteckt und sind stolz, dass wir den Pokal nach Hause bringen», sagt Lea Wagner. Johanna Lenhardt ergänzt: «Es ist einfach nur toll. Wir lieben und leben unser Handwerk und wollen mit dem Preis viele junge Menschen für diesen Beruf begeistern.» Als Sieger werden die beiden Handwerksmeisterinnen nun vom Zentralverband in das Team der Bäckernationalmannschaft aufgenommen.
«Alle vier Teams haben bewiesen, dass sie trotz Zeitdruck Höchstleistungen erbringen können. Es ist eine Freude zu sehen, mit wie viel Leidenschaft und Ausdauer sie diesen Wettbewerb gemeistert haben», betont Verbandspräsident Michael Wippler. «Die Aufmerksamkeit, die die Meisterschaft in diesem Jahr bekommen hat, ist das beste Zeichen dafür, dass Verbraucher unsere Handwerkskunst zu schätzen wissen.»
Bei der Meisterschaft der Deutschen Bäckermeister produzierten die vier Teams mit Johanna Lenhardt und Lea Wagner aus Oberelsbach/Aschfeld, Jörg Ripken und Patrick Brand aus Apen, Michael Dick und Christian Dick aus Denzlingen sowie Yannick Dittmar und Hans Wefner aus Oerlinghausen/Hameln in acht Stunden unter den strengen Blicken von Jury und Publikum wahre Meisterwerke. Die nächste Meisterschaft der Deutschen Bäckermeister findet auf der Iba 2025 in Düsseldorf statt (Fotos: GHM).