Kategorie: Trends + Konzepte

Bonn. (zmp) Eine Profilierung des Handels in Sachen «Bio» kann nur dann erfolgreich sein, wenn hiermit Bedürfnisse und Trends der Konsumenten aufgegriffen und befriedigt werden. ZMP und CMA haben Zukunftsforscher vom Institut GIM Argo beauftragt, in einer Studie die Chancen verschiedener Trends zu bewerten.

Wiesbaden. (destatis) Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, setzte das Gastgewerbe in Deutschland in 2006 nominal 1,4 Prozent mehr als in 2005 ab. Real – also unter Ausschaltung von Preisänderungen – entsprach der Umsatz dem des Vorjahrs (plus/minus 0,0 Prozent).

Köln. (bbe) In der Theorie wissen Hersteller und Handel durchaus, dass sich die Generation der Senioren grundlegend verändert hat. Großeltern vergangener Tage schenkten ihre Aufmerksamkeit (und ihr Geld) hauptsächlich Kindern und Enkeln. Heute ist viel die Rede von «Best Agern» und dem «Zweiten Frühling».

Bonn. (zmp) Die Zahl der Bio-Bäckereien ist 2006 noch einmal gestiegen; große konventionelle Verarbeiter nahmen Bio-Linien in ihr Sortiment auf. 2005 gab es in Deutschland 1.300 Bäckerhandwerksbetriebe mit Bio-Zertifikat, das sind rund neun Prozent der Bäckereibetriebe.

Aachen. (dag) Erstmals Oktober 2005 hatten die Marktforscher der Dialego AG 1.000 Verbraucher in Deutschland danach gefragt, wie es um deren Interesse an Bioprodukten bestellt ist. Im Dezember 2006 hat Dialego die Befragung wiederholt, denn: Bionahrungsmittel boomen.

London / UK. (wib) «Eat with your head» – so lautet das Motto der britischen Pret A Manger Ltd. mit Hauptsitz in London. Die Sandwichkette ist in Großbritannien mit rund 150 Filialen führend. Gegründet 1986, setzt das Unternehmen heute etwa 150 Millionen Britische Pfund per Anno um – ungefähr 228 Millionen Euro.

Mannheim. (fw) Im vierten Quartal 2006 verfügten 68 Prozent der Deutschen ab 18 Jahren über einen Internet-Zugang. Dies sind drei Prozent mehr als im Vorjahresvergleich, wie die Forschungsgruppe Wahlen Online aus Mannheim in ihren aktuellen Internet-Strukturdaten berichtet.

Istanbul / TR. (bfai) Internationale Kaffeeketten bauen ihre Geschäfte in der Türkei erfolgreich aus. Das Angebot dieser Unternehmen wird von den städtischen Konsumenten der gehobenen Einkommensgruppe als Bereicherung des Lebensstils betrachtet und erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

Hamburg. (wib) Auch zwischen Selbstbau-Möbeln gingen Deutsche gerne schick essen, leitet «Die Welt» eine knappe Zusammenfassung ein. Die handelt von der aktuellen Rangliste umsatzstärkster Restaurants in Deutschland, die das Fachmagazin «Food Service» regelmäßig ermittelt und veröffentlicht.

Frankfurt / Main. (acn) «Lebensmittel mit gesundheitsförderndem Zusatznutzen halte ich für eine gute Sache». Rund 42 Prozent der Deutschen stimmen dieser Aussage zu. Immerhin 30 Prozent geben an, beim Einkauf auf einen gesundheitsfördernden Zusatznutzen der Produkte zu achten.