Hübsch dekoriert: Oster-Cupcakes mit Walnüssen
Frankfurt. (cwc) Fünf bis sechs Wochen ist es wohl noch hin - bis Ostersonntag, den 20. April. Zeit genug, sich für Kunden im Bäckerfachgeschäft oder/und Gäste im Bäckerei-Cafe hübsche kleine Cupcakes einfallen zu lassen, die zum Impulskauf anregen. Damit können sich Ihre Kunden etwas Gutes tun ...
Groß im Geschmack: Gorgonzola Miniburger
Frankfurt. (cwc) Naht der Frühling, steigt der Appetit auf knackig-frisches Gemüse und zarte Salate – eben auf alles, was munter macht. «Gorgonzola Miniburger» heißt eine Rezeptidee der California Walnut Commission (CWC), die genau diese Kategorie trifft.
Vollkorntoast mit Roggensauerteig
Isernhagen__. (is) Ausgehend von 100 Kilogramm Mehl ergibt das IsernHäger Rezept «Vollkorntoast mit Roggensauerteig» 292 Teiglinge zu je 600 Gramm Einwaage. Durch den hohen Anteil an Vollkornprodukten ist das Weizenvollkornbrot ernährungsphysiologisch besonders wertvoll ...
Herzhaftes Roggensaftbrot mit Aromastück
Isernhagen. (is) Als ein herzhaftes, angenehm säuerliches Hausbrot, das schnell zum Selbstläufer werden kann, bot IsernHäger hier schon einmal die Rezeptur für ein «Roggensaftbrot mit Aromastück» an. Führten wir eine Hitliste, wie oft welche Herstellungsanleitung heruntergeladen wurde, läge dieses Rezept sicher weit vorne.
Frisch und aromatisch: das Frühlingskräuter-Brot
Isernhagen. (is) Ausgehend von 100 Kilogramm Gesamtmehlmenge, ergibt das «Frühlingskräuter-Brot» aus dem IsernHäger VorteigCentrum 279 Teiglinge von je 600 Gramm. Die außergewöhnliche Zusammenstellung der Zutaten verleiht diesem Weizenmischbrot seinen unvergleichlichen Geschmack.
Valentinsherzen: für den Tag der Liebenden
Frankfurt. (cwc) Am 14. Februar ist Valentinstag. Die Blumen- und Süßwarenindustrie hat daraus im Lauf der Jahre den «Tag der Liebenden» gemacht, den sich natürlich auch backende Betriebe zunutze machen können. Zum Beispiel mit schnuckeligen kleinen «Valentinsherzen», nicht viel größer als ein Muffin oder Cupcake.
Rustikal: die IsernHäger Bauernkate
Isernhagen. (is) Durch weiche Teigführung und den Einsatz von Weizensauer erzielen Bäckereien ein Brot mit ausgezeichneter Frischhaltung und ausgewogenem, aromatischen Geschmack. Noch dazu kommt das Weizenmischbrot aus dem IsernHäger VorteigCentrum mit wenigen Zutaten aus.
Auberginen-Burger: die arabisch-scharfe Alternative
Berlin. (vebu) Kein Zweifel: Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren, liegt im Trend. Dabei muss man aus den Vorzügen, die die fleischfreie oder wenigstens doch fleischarme Küche bietet, kein Dogma machen. Schließlich wissen die Älteren unter uns nur zu gut, dass sie auch früher immer satt geworden sind ...
