Backnatur: Backferment-Geschmack ohne Vorteig
Oberursel. (bnt) Mit seinen Produkten, die das Backen ohne Zusatz von Backhefe und Backmitteln ermöglichen, kommt Backnatur Lepold zur iba 2018. Auch einige neue Produkte sind in München mit dabei...
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Debag dreht an vielen Stellschrauben
Bautzen. (dbg) Vom 15. bis 20. September 2018 öffnet die iba in München ihre Tore. Auf der alle drei Jahre stattfindenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks präsentiert Debag Deutsche Backofenbau GmbH gleich mehrere Neuentwicklungen: e.Clean 500: vollautomatische...
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Neu: mit der BGN-App Sicherheit und Gesundheit checken
Mannheim. (bgn) Wie ist es um die Arbeitssicherheit und die Gesundheit im eigenen Unternehmen bestellt? Mit einer Web-App können das die Mitgliedsbetriebe der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) leicht selbst herausfinden. Welche Standards und...
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Zeelandia: 90 Jahre auf den Punkt gebracht
Frankfurt / Main. (zee) «Funktioniert – natürlich!» Unter diesem Motto stehen Produkte, Ideen und Konzepte von Zeelandia Deutschland. Fast scheint es, als sei unter dem gleichen Motto die neue Website der Backmittler entstanden...
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AGF: Römerhaus öffnet sich für externe Veranstaltungen
Detmold. (agf) Ein Ort für neue Ideen auch über die bekannten Veranstaltungen hinaus: Nach 70 Jahren bietet das Römerhaus im Herzen der Residenzstadt Detmold jetzt auch Platz für externe Kongresse mit bis zu 260 Personen. Hier tagt sonst die deutsche und internationale...
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Farbige Swirl-Cookies und exklusive Eclairs
Hannover. (mbg) Der Backzutaten-Hersteller Martin Braun stellt auf der iba 2018 Produkt- und Vermarktungskonzepte sowie Produktneuheiten vor. Bei einer Live-Baking-Show zeigt der Backzutaten-Hersteller Martin Braun unter anderem kleine Show-Acts...
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Zentralverband will für das Handwerk begeistern
Berlin. (zv) Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) möchte auf der iba über neueste Trends informieren und Besucher mit führenden Experten zusammenbringen. Höhepunkte werden auch die Siegerehrungen sein, unter anderem die Kür des besten deutschen Bäckermeisters, der...
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Vernetzte IT- und Kassenlösungen
Albstadt / Hechingen / Friedrichshafen. (itk) Auf der iba 2018 präsentieren CompData, KMZ und OptimoBercher als Kompetenz-Forum für Bäckereien branchenspezialisierte vernetzte IT- und Kassenlösungen. Das Kompetenz-Forum ist eine Partnerschaft der drei IT-Spezialisten...
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Mehr Protein, weniger Acylamid
Ahrensburg. (db) Die DeutscheBack präsentiert mit ihren Schwesterfirmen Mühlenchemie und SternEnzym auf der iba Lösungen für die gesamte Produktionskette von Backwaren. Die Kompetenzen reichen von der Mehlbehandlung bis zum finalen Backerzeugnis. Das Ziel ist es, den...
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Noch bessere Frischhaltung und Superfood-Müsli
Frankfurt. (zeel) möchte die iba-Messebesucher mit ausgewählten Backzutaten, Anwendungslösungen und umfassender Unterstützung bei der Vermarktung inspirieren...
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