Kategorie: Bookmarks + Books

London / UK. (wib) «We want to share the magic of Pret food with our loyal customers, so we’ve done a very odd thing and decided to reveal our secrets by telling you our recipes», kann der Pret-A-Manger-Enthusiast auf der Homepage der britischen Sandwich-Spezialisten lesen und hat die Wahl zwischen 29 kleinen Köstlichkeiten.

Bonn. (gmf) «Backen können!» – unter diesem Titel bietet die Vereinigung Getreide-, Markt- und Ernährungsforschung (GMF) ihr neues Lehr- und Lernmaterial mit Bausteinen für die Praxis der beruflichen Bäckerbildung an: Es wendet sich in erster Linie an Ausbilder und Ausbilderinnen in den Betrieben und deren Azubis.

Bonn. (zmp) Das Jahrbuch 2006 liefert zuverlässige Informationen über Entwicklungen am Markt und der Produktion für pflanzliche und tierische Produkte des ökologischen Landbaus. Es vermittelt zudem – unter anderem – einen umfassenden Überblick zur Situation am deutschen Öko-Markt.

Stuttgart. (swr) Rund 300 Zusatzstoffe sind derzeit in der EU zugelassen und müssen auf der Verpackung angezeigt werden. Strikte Regeln gelten für unverpackte Ware, zum Beispiel beim Bäcker. Nur wenige Lebensmittelfarb- und Zusatzstoffe sind in Brot und Brötchen erlaubt.

Bonn. (bmi) Das jüngste «bmi aktuell» aus dem Backmittelinstitut Bonn / Wien ist wie gewohnt thematisch breit gefächert. Der Inhalt in Kürze:

Dortmund. (ihk) Seit dem Jahreswechsel 2006/2007 müssen Unternehmen eine zusätzliche Gebühr für Computer, UMTS-fähige Mobiltelefone und so genannte PDA selbst dann zahlen, wenn sie diese Arbeitsgeräte nicht für den Rundfunkempfang nutzen. Nach Ansicht der IHK Dortmund kann das «bloße Bereithalten» der Geräte aber nicht Grundlage für das Gebührensystem sein.