Wolfsburg. (cad) Für die Bäckerei-Konditorei Cadera GmbH + Co. KG und ihre rund 240 Mitarbeitenden bricht eine neue Ära an – wobei diese, mit höchstmöglicher Geräuschlosigkeit, am 15. August bereits begonnen hat. Gegründet 1853, zählt das traditionsreiche Unternehmen knapp 20 Filialen und ist damit Marktführer in seiner Region. «In Wolfsburg geht man nicht zum Bäcker, man geht zu Cadera», zitieren die Geschwister Cadera auf ihrer Homepage eine überregionale Wochenzeitung und unterstreichen damit die Bedeutung des Betriebs. Soll heißen: Die Bäckerei-Konditorei geht zwar in neue Hände über, bleibt aber ein Familienbetrieb.
Zum 01. September hat die fünfte Generation Cadera ihr Lebenswerk an Mitglieder der Familie Wolf-Doettinchem verkauft. Hendrik Wolf-Doettinchem ist seit fast 30 Jahren Prokurist des Unternehmens. Er wird künftig in der Geschäftsführung von seinem Sohn Ingmar Wolf-Doettinchem und seiner Schwägerin Imke Wolf-Doettinchem unterstützt. Die Firma wird unter dem bekannten Namen Cadera fortgeführt.
Die offizielle Übergabe fand am 15. August im Hauptgeschäft statt. Das Foto stammt von der Cadera-Facebook-Seite, wo der Handwerksbetrieb in dieser Woche den Vorgang verkündete. Zu den ersten Gratulanten gehörte Oberbürgermeister Klaus Mohrs (zweiter von rechts): «Wolfsburg profitiert von starken Familienunternehmen. Die Stadt begrüßt es, dass für die Region die Zukunft von mehr als 240 Arbeitsplätzen gesichert wurde». Für die scheidende Geschäftsführerin Petronella Cadera (dritte von links) war es ein sehr emotionaler Moment: «Cadera blickt auf eine mehr als 160-jährige Tradition zurück und ist seit 75 Jahren in Wolfsburg vertreten. Für unsere Familie war es sehr wichtig, dass das Unternehmen in guten Händen bleibt». Ein Verkauf an eine große Bäckerei-Kette sei deshalb nicht infrage gekommen. Für die Käufer sagte Hendrik Wolf-Doettinchem (zweiter von links): «Die Wolfsburger lieben Brot, Brötchen, Kuchen und Torten von Cadera. Wir wollen sie auch künftig glücklich machen – mit regionalen Zutaten, handwerklicher Qualität und bestem Service» (Foto: Cadera).
