Freitag, 29. März 2024
20160715-GETREIDE-MEHL-BROT

Brotgetreide: Mehlreport 26/2016 ist on Line

Berlin. (vdb) Wie gewohnt, gibt der Verband Deutscher Mühlen (VDM) auch in diesem Jahr einen Überblick über die Qualitäten der Roggen- und Weizenmehle aus der Getreideernte 2016. Die Ernteausgabe 2016 (PDF) des Mehlreports fasst wichtige Ergebnisse zusammen. Unter der Überschrift «Suboptimal, aber mengenmäßig ausreichend» informiert die Ausgabe 26 zusammenfassend über die Ergebnisse der Brotgetreide-Ernte. Unter der Überschrift «Recht gutes Backverhalten, aber geringere Teigausbeuten» fasst der Verband die Ergebnisse des Detmolder Erntegesprächs kurz und knapp auf einer Seite zusammen (Foto: pixabay.com).

WebBaecker.Net