BBGfG: lädt zur 49. Informationstagung

Berlin. (bbgfg) In terminlicher Nähe zur Internationalen Grüne Woche (IGW – 17. bis 26. Januar) lädt die Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung (BBGfG) am 16. und 17. Januar zur 49. Wissenschaftlichen Informationstagung. Das bestimmende Thema am ersten Tag (Donnerstag) lautet «Sensorische Qualitätsbestimmung». Am zweiten Tag (Freitag) dreht sich thematisch alles um Zukunftstechnologie in der Backwarenherstellung.

Am Donnerstag werden zudem der Wissenschaftliche Förderpreis des Verbands Deutscher Großbäckereien, gestiftet zu Ehren von Prof. Dr. Matteï Rohrlich, sowie die Förderpreise der Bäckerinnung Berlin zur Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses vergeben. Am Freitag verleiht die Bäckermeister Alfred Kühn Stiftung ihren Preis für eine besondere Leistung in Wissenschaft, Forschung und Entwicklung zur Backwarenherstellung. Außerdem wird an diesem Tag der Bernhard-van-Lengerich-Forschungspreis für hervorragende Leistungen und innovative Forschungstätigkeiten von Nachwuchswissenschaftlern (m/w/d) auf dem Gebiet der Lebensmittelwissenschaften überreicht.

Über 200 Experten des deutschen Getreide- und Backgewerbes sowie der Wissenschaft und der Zulieferindustrie erwartet die BBGfG zu ihrer Tagung in Berlin. Wie alljährlich werden auch viele Studierende aus den Bildungseinrichtungen in Berlin anwesend sein. Das Tagungsprogramm und Anmeldeformular im Format PDF finden Interessenten auf der BBGfG-Homepage (Foto: pixabay.com).