Dienstag, 19. März 2024

Bäko Workshop: zum Thema «Kernkompetenzen»

Ladenburg. (bae) «Seit 25 Jahren ist der Bäko-Workshop das Highlight der Backbranchenkongresse. Seither haben wir viele erfolgsrelevante Trendthemen unseres Marktes beleuchtet und diskutiert. Auch in diesem Jahr werden wir uns der für die Zukunft entscheidenden Branchenthemen annehmen», freut sich Holger Knieling, geschäftsführender Vorstand der Bäko Zentrale Süddeutschland, auf die Veranstaltung. Vom 03. bis 05. November werden im Aachener Eurogress wieder viele namhafte Top-Referenten zu spannenden Themen auf der Bühne stehen und mit wissenschaftlichen Ansätzen, ganz persönlichen Sichtweisen und dem nötigen Quäntchen Humor neben den Branchenthemen auch allgemeine gesellschaftliche und wirtschaftliche Themen behandeln. Das Thema «Kernkompetenzen der backenden Betriebe» wird sich dabei wohl wie ein Band durch die Veranstaltung ziehen. So wirft der Workshop unter anderem die Frage auf: Ist das Herstellen von Backwaren die ausschließliche Kernkompetenz einer Bäckerei? Definiert man Kernkompetenz im Sinn eines Wettbewerbsvorteils, darf man darüber durchaus geteilter Meinungen sein. Vorbereitet mit neuesten Marktdaten aus dem Brot- und Backwarenmarkt sowie dem Außer-Haus-Markt referieren und diskutieren Marktakteure und Analysten aus unterschiedlichen Perspektiven. Der 25. Bäko-Workshop thematisiert in Aachen darüber hinaus die Frage «Sind Frauen die besseren Bäcker?», beschäftigt sich mit der öffentlich geförderten Studie zur Reduzierung der Warenvernichtung von Brot und Backwaren und beleuchtet die aktuelle Situation des Euros sowie deren Auswirkung auf das backende Handwerk. Das vollständige Programm sowie die Möglichkeit der Anmeldung on Line finden Interessenten auf der Workshop-Homepage.

Aktualisierung: Änderung beim Thema «Kernkompetenzen»

Ladenburg. (25.10. / bae) Auch wenn in dieser Vorankündigung des Bäko-Workshops 2013 keiner der Referenten namentlich genannt ist, weisen wir doch gerne darauf hin, dass der Unternehmer, Berater und Finanzinvestor Dr. Carsten Maschmeyer am Workshop-Sonntag, den 03. November verhindert ist. Es geht also nicht um «Selfmade!» und die Willensstärke, Durchsetzungskraft sowie das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten. Stattdessen entführt Prof. Dr. Ulrich Walter in die «Faszination Weltraum» – Anblicke und Einsichten zwischen Science Fiction und Wissenschaft. Der Bäko-Workshop findet vom 03. bis 05. Novermer im Eurogress Aachen statt; ein hochmodernes Tagungs- und Kongresszentrum mit viel Platz. Kurzum: Es sind noch Plätze frei und das Workshop-Team freut sich über Ihre Anmeldung.

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