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Hamburg. (wib) Zerfällt in Aluschalen trauriges Gemüse neben verkochtem Fleisch, wird zum Nachtisch gechlortes Obst an staubtrockenen Crackern serviert, dann befindet sich der Mensch höchstwahrscheinlich an Bord eines Flugzeugs.
Dubai / UAE. (wib) Dieser Tage schloss die zwölfte Gulfood ihre Pforten. Unternehmen aus aller Welt, die im «Dubai International Convention and Exhibition Centre» (DICEC) ihre Produkte und Dienstleistungen zeigten, repräsentieren die wichtigsten Bereiche innerhalb der Lebensmittel- und Versorgungskette.
Bonn. (zmp) Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) setzte seine Schätzung der Welt-Weizenerzeugung für das laufende Wirtschaftsjahr im Februar um 1,27 Millionen Tonnen auf 592,0 Millionen Tonnen nach oben; im Vorjahr waren rund 620 Millionen Tonnen geerntet worden.
Bonn. (zmp) Am Weizenmarkt geben die fortlaufende Ausschreibung von Interventionsware und die unverändert gute Nachfrage aus Polen weiter den Ton an. Von heimischen Verarbeitern wird dagegen kaum Interesse an Partien aus dem freien Markt signalisiert.
London / UK. (wib) Die britische Backwarenbranche gerät in Bewegung, auch wenn dies nach außen hin noch gar nicht so sichtbar ist, sind sich Branchenkenner einig. Gradmesser sei eine Welle von Neueinstellungen im gehobenen Management der führenden rund 980 Bäckereibetriebe Großbritanniens.
Sonoma / CA. (wib) Craig Ponsford, Vorsitzender der «Bread Bakers Guild of America» (North Versailles, PA), hat verschiedenen Medien gegenüber davor gewarnt, dass sich (auch) US-amerikanischen Backbetriebe dazu genötigt sehen könnten, die Preise für Brot und Gebäck empfindlich anzuheben.
Grabow. (ftd) Die Erkenntnis klingt absurd: «Wenn es einen Monopolisten gibt, haben Sie es leicht, kinderleicht», sagt Otto Lithardt. Der Chef der Grabower Süßwaren Holding redet schnell und stetig. Noch stetiger ruckeln nur wenige Meter entfernt Schokoküsse über die Produktionsbänder.
Dubai / UAE. (wib) Das Dubai World Trade Centre (DWTC) und die Koelnmesse International haben während der Gulfood 2007 bekannt gegeben, dass in diesem Jahr noch die erste Süßwarenmesse des Mittleren Ostens unter dem Namen «Sweets Middle East» stattfinden wird.
Zürich / CH. (ww) Industriell optimierte Designer-Nahrung erzeugt Übergewicht und Unbehagen. Der gesundbeterische Bio-Kult beruht auf falschen Versprechungen. Wer gut leben und essen will, sollte zu den bewährten Rezepten unserer Großmütter greifen, heißt es in einem lesenswerten Artikel der Züricher «Weltwoche».
Bern / CH. (bs) Die Schweizer Zuckerwarenindustrie hat das in 2005 erzielte Ergebnis in 2006 mengen- und wertmäßig erneut übertreffen können. Die Mengensteigerung ist bei gehaltenen Exporten auf den Inlandmarkt zurückzuführen, berichtet der Branchenverband Biscosuisse.
