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AGF: lädt zur Müllerei-Tagung und zum Erntegespräch

Detmold. (agf) Die Tagung für Müllerei-Technologie der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut (MRI) findet in diesem Jahr am 08. und 09. September auf dem Detmolder Schützenberg statt. Das Programm und die Möglichkeit der Anmeldung finden Interessenten unter dem angegebenen Hyperlink. Gleich darauf, am 10. September, findet am gleichen Ort das Detmolder Erntegespräch statt – ebenfalls eine Kooperation von AGF und MRI in Zusammenarbeit mit dem Verband Deutscher Großbäckereien, dem Verband Deutscher Mühlen sowie dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Die Tagungsteilnehmer kommen aus der Bäckerei, der Müllerei, der Zulieferindustrie, dem Getreidehandel, der Züchtung und aus den Landwirtschaftskammern sowie aus Forschung und Beratung. Aus verschiedenen Blickwinkeln wird die aktuelle Ernte beleuchtet und daraus resultierende erste Verarbeitungshinweise für Müllerei und Bäckerei gegeben.