WB-48-2007

WebBaecker Infodienst 48/2007
WEBBAECKER AKTUELL FÜR DIE 48. KALENDERWOCHE 2007 (24.11. bis 30.11.)
Download: https://www.webbaecker.de/07archivphp/wb4807.php

In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:

BRANCHE:
01. Preisvergleich: AK prüft 61 Semmel-Bäcker
02. MIWE: sorgt für eine neue Dimension im Frischebacken
03. Vandemoortele: investiert 25 Millionen Euro in Arras
04. Kamps AG: schließt Produktion in Oberhaching
05. Schaafs Backhäusle: 120 Beschäftigte bangen um Jobs
06. Ausbau: Moin Bio-Backwaren erweitert Kapazität
07. «Brot der Gesetzmäßigkeit»: soll gegen Agrar-Mafia helfen
08. CMA: über die Favoriten unter den Kleingebäcken

TERMINE:
09. DLG: bietet Experten-Schulung im Bereich Lebensmittel-Sensorik

UNTERNEHMENSFÜHRUNG:
10. Und jetzt: die Marvin Premium Edition
11. Frisch + Frost: Teige und Strudel besonders attraktiv
12. Unternehmensnachfolge: alte Konditionen müssen nicht mehr gelten
13. KfW: neues Kreditprogramm für kleinere Gründungen
14. IFS 5: Italien tritt International Food Standard bei

TRENDS + KONZEPTE:
15. MüllerBäck: über Design und Marke zu mehr Umsatz
16. Brot und Theater: Existenzielle Lebensmittel
17. USA: Weltmeister beim Verbrauch von Tiefkühlkost
18. Brüssel: will auf steigende Rohstoffkosten reagieren
19. BfR: Rechtfertigen gefühlte Risiken staatliches Handeln?

PERSONALIEN:
20. Leistungswettbewerb: Sieger erhielten Förderpreise
21. BDSI: Bundesverdienstkreuz für Dr. Dietmar Kendziur
22. Apetito: besetzt Marketing und Vertrieb neu
23. Dr. Schär: meldet neue Vertriebsleitung

BUCH-/ SURFTIPPS:
24. BIBB: übernimmt «AusbildungPlus»
25. Umfrage: Senioren fühlen sich im Supermarkt allein gelassen
26. BDSI: 10 Jahre Forschung rund um das «braune Gold der Tropen»
27. Fünf Jahre danach: EFSA richtet ihren Blick in die Zukunft
28. Vereinbarung: bro:Tplus jetzt auch für Konditoren
29. Global Industry: «faster – higher – bigger»

REZEPTE + VERFAHREN:
30. Herzensbrecher: Roggenbrötchen mit karamellisierten Walnüssen