WB-47-2001

WebBaecker Infodienst 47/2001
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 47. KALENDERWOCHE 2001 (17.11. bis 23.11.)
Download: https://www.webbaecker.de/01archivphp/wb4701.php

In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:

BRANCHE:
01. ))Oeko-Backwaren((: Von D wie Definition bis V wie Vermarktung
02. Schwedter Backwaren: Konkursgefahr gebannt?
03. Umfangreich: Dokumentation vom 13. ))Baeko-Workshop((
04. Engel wirbt fuer Weihnachtsstollen

TERMINE:
05. Neuer Kombilehrgang: Baeckermeister und BdH

ALLGEMEINES:
06. Lohn + Gehalt: Ueberzahlung schuetzt nicht vor Rueckzahlung
07. Starbucks: Steigerungen bei Umsatz und Gewinn
08. Ungewisse Zukunft fuer ))Lebensmittel-Praxis((
09. Arbeitnehmer: Gehaltsumwandlung fuer Altersversorgung

PERSONALIEN:
10. Beste ))Baecker-Konditorin(( der Schweiz
11. Deutschlands bester Nachwuchsbaecker
12. Neuer Landesinnungsmeister fuer Oberoesterreich

BUCH-/ SURFTIPPS:
13. Rene Kramer: Konditorei + Patisserie heute
14. CMA: Neue Broschueren zur Roggen- und Weizenqualitaet
15. Wissen was drin ist: der neue Compass Ernaehrung

REZEPT DER WOCHE:
16. Pain de Lodéve / ))IsernHaeger((