Samstag, 10. April 2021

WB-46-2003

WebBaecker Infodienst 46/2003
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 46. KALENDERWOCHE 2003 (08.11. bis 14.11.)
Download: https://www.webbaecker.de/03archivphp/wb4603.php

In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:

BRANCHE:
01. Bundesleistungswettbewerb: Die Anstrengung hat sich gelohnt
02. Multikonzept: Vielfalt auf die Linie gebracht
03. BVB: verabschiedet Janke und Reinhold
04. Ladenbacken + Bäckerkälte: Neues im neuen Design
05. GMF Betriebsbefragung: Machen Sie mit!

THEMA DER WOCHE: Detmolder Technologie Tage (Teil 2)
06. Controlling – Der wirtschaftliche Einsatz von Ladenbackstationen
07. Acrylamid in Backwaren
08. Qualität und Quantität ausgesuchter Getreidemahlerzeugnisse
09. Einfluss von Rohstoffqualität und Verfahrenstechnik bei …

ALLGEMEINES:
10. Apropos HWO Novelle: Der Bundesminister und das Meister BAföG
11. Entscheidung über Gen Food verschoben
12. KMU: Schlechte Energiebilanz für regionale Lebensmittel

PERSONALIEN:
13. Konditorenbund: setzt auf Kontinuität
14. Kamps: Brot und Backwaren mit neuem Vertriebschef

BUCH / SURFTIPPS:
15. Neu erschienen: Statistisches Jahrbuch 2003
16. «Verkaufslehre»: Das beste Buch zum Thema
17. PIN Backwaren: «Ein voller Erfolg»
18. BGN: Mehr wissen – weiter kommen

REZEPT DER WOCHE:
19. Brotauflauf mit Maronen / GMF