Donnerstag, 26. November 2020

WB-41-2006

WebBaecker Infodienst 41/2006
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 41. KALENDERWOCHE 2006 (07.10. bis 13.10.)
Download: https://www.webbaecker.de/06archivphp/wb4106.php

In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:

BRANCHE:
01. Kanton Zürich: Groba AG übernimmt Buchmann AG
02. Vandemoortele Gruppe: übernimmt Erkens Bakkerijen
03. Schimmel: Was tun, wenn er entdeckt ist?
04. Hiestand AG: übernimmt Fricopan Gruppe
05. Inter Messen: Trendschauen haben Ziele mehr als erreicht

THEMA DER WOCHE: iba 2006 – Nachlese (I)
06. Schlussbericht: Bestnoten für München
07. Positivtrend setzt sich unvermindert fort
08. Bäko Zentrale Süd: liefert nun auch ins Elsass

UNTERNEHMENSFÜHRUNG:
09. Dänemark: Da geht wieder was …
10. Starbucks: Weltweit 40 000 Kaffeehäuser zum Ziel

TRENDS + KONZEPTE:
11. Forsa: über die Lieblingsküche der Deutschen
12. DLG: über Deutschlands Chancen als Genuss Standort
13. Handel im Wandel: «Fast Good» statt «Fast Food»
14. Szenario: Handel zwischen Discount und Luxus

PERSONALIEN:
15. Stollen Zacharias: für kreative Stollenbäcker
16. Backmittler erweitert Marketingabteilung

BUCH / SURFTIPPS:
17. Cumarin: Fragen und Antworten aus dem BfR
18. BGN: über das neue Lebensmittelhygienerecht
19. Weniger Schadstoffe in der Backstubenluft: Atemberaubend
20. BAFA: Neues Praxisbuch zur Exportkontrolle erschienen

REZEPTE + VERFAHREN:
21. Kürbisstuten mit Äpfeln und Nüssen