Samstag, 5. Dezember 2020

WB-38-2004

WebBaecker Infodienst 38/2004
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 38. KALENDERWOCHE 2004 (11.09. bis 17.09.)
Download: https://www.webbaecker.de/04archivphp/wb3804.php

In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:

BRANCHE:
01. Barbarossa: weiht neue Produktionsstätte ein
02. «Junior plus»: clevere Software für schlaue Bäcker
03. Bäko Zentrale Nord eG: legt Geschäftsbericht vor
04. Romers: Mehrheitsaktionär bei Pan Gusto

TERMINE:
05. Heiße Nacht: Annaberger Bäcker laden ein
06. BIV Niedersachsen/Bremen: Lehrlingswarte tagen
07. Saxonia: lädt zur Obermeister Tagung
08. Tagung für Bäckerei Technologie: mit Konditorei Technologie

ALLGEMEINES:
09. Acrylamid: «Entwarnung wäre verfrüht»
10. Mittelstand: steigert Mitarbeiterzahl um 1,5 Prozent
11. Getreideanbau: BBA warnt vor neuen Viruskrankheiten
12. Handwerksgesellen: Bruttoverdienste legten leicht zu

BUCH / SURFTIPPS:
13. Textur Design: Mit Stärken ist fast alles möglich
14. Zucker, Fett + Co.: Firmen laufen Lobbyverbänden davon
15. Funktionelle Lebensmittel: Pflanzenkonzentrate fragwürdig
16. Kodex: «Common Code for the Coffee Community»

REZEPT DER WOCHE:
17. Aktionsrezepte: zum Tag des Deutschen Butterbrots