WebBaecker Infodienst 32/2003
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 32. KALENDERWOCHE 2003 (02.08. bis 09.08.)
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In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:
BRANCHE:
01. Brotgetreide: ZMP sieht nur leichten Preisanstieg
02. Mühlen: «Sehr feste Preise» bestimmen den Markt
03. Kicker Turnier: Sachsens Bäcker in Polen
04. Werbekampagne: «Ohne Bäckermeister fehlt dir was!»
05. Berlin: Senat will die «24 Stunden Bäckerei»
06. Dietrich Reimelt verstorben
TERMINE:
07. ZV Jahrestagung: mit umfangreichem Programm
08. BIV: Betriebswirtschaftliche Jahrestagung 2003
ALLGEMEINES:
09. Abfallfrei verpacken: mit Papier aus Früchtepüree?
10. BGN – Unfallzahlen sinken, Kostendruck steigt
11. Pizzabäcker und Dönermacher: künftig Ausbildungsberufe?
PERSONALIEN:
12. Vom Brot zum Brotbelag: Kamps Mann wechselt zu Nordfleisch
BUCH / SURFTIPPS:
13. Revival: «Backen mit Hermann und Siegfried»
REZEPT DER WOCHE:
14. Grillagetorte: Eiskalte Versuchung für heiße Tage