WB-24-2001

WebBaecker Infodienst 24/2001
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 24. KALENDERWOCHE 2001 (09.06. bis 15.06.)
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In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:

BRANCHE:
01. ))TK-Backwaren(( und Pizzen boomten besonders
02. VK Muehlen mit zweistelligem Wachstum
03. Schneller, hoeher – und das groesstes Brot der Welt
04. Pfiffigkeit entschied Baeckerrallye
05. Baeckerinnung ueberreicht Scheck von 6.500 Mark
06. Neue Erkenntnisse zum Thema Teigeigenschaften?

TERMINE:
07. Erfurter Tage im Dezember 2001
08. Broetchenqualitaet: Keine Kompromisse

ALLGEMEINES:
09. Qualitaet und Gesundheit im Gastgewerbe foerdern
10. Einsatz von Testkaeufern nicht mitbestimmungspflichtig
11. Wirtschaftspolitik: ZDH fordert Kurskorrektur
12. Neues ))Oeko-Siegel(( kommt im Spätsommer
13. Steuerschaetzung trotz anhaengigen Strafverfahrens zulaessig
14. Jeder zweite Lehrvertrag schon wieder geloest

PERSONALIEN:
15. Prof. Dr. Hans Bolling gestorben
16. Mit einem lachenden und einem weinenden Auge

BUCH-/ SURFTIPPS:
17. Die vernetzte Backstube der Zukunft
18. Kreative Kueche: Desserts und mehr…
19. Kostenloses: Visual Basic 6 – Schritt fuer Schritt
20. Qualitaetsoffensive bei Lebensmitteln

REZEPT DER WOCHE:
21. Spinatsalat mit Brie, Sesam und Pfirsich / Ketchum