WebBaecker Infodienst 15/2005
WEBBAECKER AKTUELL FUER DIE 15. KALENDERWOCHE 2005 (09.04. bis 15.04.)
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In der Zusammenfassung für diese Woche lesen Sie:
BRANCHE:
01. DSM Gruppe: verkauft Bäckereigeschäft an Gilde
02. Bayern: Bäcker wollen Ladenschluss beibehalten
03. Wasgau: Bäckerei plus 8,4 Prozent
04. Sommer 2004: brachte Eis zum schmelzen
05. ))BuFa((: bietet Meisterkurs für Konditoren
06. Lupinen Mehl: Gefahr für Erdnussallergiker?
07. Papalina: Pizzabäcker erweitert Produktion
08. ))BackWerk((: Filialeröffnung im Wochentakt
09. Bühler AG: mit hoher Margensteigerung
TERMINE:
10. ))DailyFood(( Business: Mehr Kontakte, mehr Erfolg
11. VDB Forum Nord: «Backen – eine Schlüsseltechnologie»
12. Bakery China 2005: Veranstalter voller Erwartungen
13. Schleswig Holstein: lädt nach St. Peter Ording
14. ))ToolBox((: verstärkt internationale Aktivitäten
15. Interpack 2005: Weltleitmesse lädt ein
UNTERNEHMENSFÜHRUNG:
16. Bäckerhandwerk: Ausbildungsquote erfreulich gestiegen
PERSONALIEN:
17. Bäko Workshop: Einer kommt nicht …
18. Bäko Zentrale Nord: verabschiedet Gerd Leist
BUCH / SURFTIPPS:
19. ))McDonalds((: feiert 50jähriges Bestehen
20. Stiftung Warentest: zum Thema «gesünder oder nicht»
REZEPTE + VERFAHREN:
21. Gersterbrot: typisch für Niedersachsen