Prilleken. Was sonst zu Fastnacht und Karneval?
Hamburg / Berlin. (eb / ufop) Ob Prilleken explizit mit Fastnacht oder Karneval in Verbindung zu bringen sind, entzieht sich unserer Kenntnis. Andererseits entdeckt man nicht jeden Tag «Produktgeschichte von 1463».
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Erfolg für Team Germany bei der Bäckerjugend-WM in Lyon
Weinheim. (adb) Beim 48. UIBC International Competition for Young Bakers 2019 in Lyon/Frankreich kämpften 18 Jungbäcker/innen aus aller Welt vom 28. bis 30. Januar um den Titel. Das deutsche Team überzeugte mit einem Sonderpreis sowie dem 3. Platz. Der Sieg ging nach Asien. Schon seit 1971...
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Wie geht es der Stadtbäckerei Münster?
Münster / Westfalen. (eb) Manchmal muss man einen klaren Schnitt wagen, um einen traditionsreichen Namen am Markt erhalten zu können. Das exerziert gerade Cornelia Böckmann durch, seit 2016 Geschäftsführerin der Stadtbäckerei Münster Limberg.
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Bäko-Zentrale: meldet personelle Veränderungen
Duisburg. (bae) Die Bäko-Zentrale eG meldet per 01. Februar personelle Veränderungen im Vorstand. Holger Knieling wurde am 30. Januar 2019 im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung aus seinem Amt verabschiedet. Er scheidet offiziell zum 31. Januar 2019 als geschäftsführendes Vorstandsmitglied...
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«Topf Secret»: für Bäcker mal ganz praktisch gesehen
Hamburg. (eb) Viel zu lesen gibt es zur Kampagne «Topf Secret». Die Zahl der Anfragen ist sicher beeindruckend, doch ist das auch deren Qualität? Außerdem: Wieviele Bäckereien sind überhaupt darunter?
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Betriebliches Eingliederungsmanagement: Wer braucht das?
Mannheim. (bgn) Jedem Beschäftigten, der in einem Jahr länger als sechs Wochen ununterbrochen oder wiederholt arbeitsunfähig ist, muss ein «Betriebliches Eingliederungsmanagement» angeboten werden. Schon seit 15 Jahren ist dies gesetzlich verankert, im betrieblichen Alltag fristet es...
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ISM 2019: Leitmesse baut Bedeutung weiter aus
Köln. (ism) Nach vier erfolgreichen Messetagen endete am 30. Januar 2019 die 49. ISM mit einem sehr guten Ergebnis. Über 38.000 Fachbesucher aus über 140 Ländern erlebten auf der weltweit größten Messe für Süßwaren und Snacks eine Vielfalt an Neuheiten und Trends...
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Global Industry: Danish Bakery Opens First U.S. Location
Hamburg. (bm) «Ole + Steen» opens its first U.S. location in the heart of New York City’s vibrant Union Square. The opening marks the 100th store for the beloved Danish bakery and their first expansion outside of Europe, with over 90 locations in Denmark and the UK. Founded in 1991 by bakers...
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