Für Feinschmecker: Rhabarber-Foccacia mit Ziegenkäse
Breuberg. (eb / ad) Wer hätte das gedacht: Rhabarber stammt aus dem Himalaya. In der Küche hat er die vorzügliche Eigenschaft, sich für interessante Kombinationen zu eignen…
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Breuberg. (eb / ad) Wer hätte das gedacht: Rhabarber stammt aus dem Himalaya. In der Küche hat er die vorzügliche Eigenschaft, sich für interessante Kombinationen zu eignen…
Berlin. (hde) Eine in dieser Woche veröffentlichte Studie der Bundesbank zeigt, dass die Kunden weiterhin gerne mit Bargeld bezahlen. Entsprechend ermöglicht der Handel die Barzahlung nach wie vor flächendeckend. So bieten die Händler neue Zahlverfahren als zusätzliche Optionen an, nicht…
Detmold. (agf) Die «Verordnung zur Festlegung von Minimierungsmaßnahmen und Richtwerten für die Senkung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln», kurz «Acrylamidverordnung», gilt ab dem 11. April dieses Jahrs…
Hohenheim. (uh) Europas Lebensmittelhersteller nutzen Hülsenfrüchte wieder häufiger: In vier Jahren stieg die Zahl von Produkten mit Körnerleguminosen wie Bohnen, Linsen oder Soja um 39 Prozent. Als besonders erfolgreich erwiesen sich Fleischersatzprodukte mit einer Wachstumsrate von…