Sommertour «NRW is(s)t»: Staatssekretär besucht Bäckerei Grobe in Dortmund
Düsseldorf. (lanuv) Regionale Produkte von der Bäckerei, Fleischerei oder Brauerei von nebenan vermitteln Identität und Heimat – vor allem durch die Entwicklung von speziellen Produkten oder Arten der Herstellung...
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Südzucker: erreicht Ziele und gibt positiven Ausblick
Mannheim / Ochsenfurt. (sag) Der Konzernumsatz der Südzucker AG lag 2015/2016 zwar mit 6,4 Milliarden Euro um sechs Prozent unter Vorjahr, doch konnte das operative Konzernergebnis auf 241 Millionen Euro gesteigert werden.
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Nordrhein-Westfalen: leitet Verbändeanhörung für die «Hygiene-Ampel» ein
Düsseldorf. (lanuv) Die Landesregierung will Verbraucherinnen und Verbraucher in Nordrhein- Westfalen stärken und gleichzeitig die Beanstandungsquoten bei der amtlichen Lebensmittelüberwachung reduzieren...
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Zöliakietagung: Strategien zur Verbesserung glutenfreier Lebensmittel
Frankfurt / Main. (dlg) Hersteller, die im wachsenden Markt glutenfreier Lebensmittel aktiv sind, stehen vor technologischen, sensorischen, ernährungsphysiologischen und rechtlichen Herausforderungen...
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Edeka Minden-Hannover: Bericht zur Backwarensparte 2015
Minden. (emh) Mit einem guten Ergebnis hat die genossenschaftlich organisierte Edeka Minden-Hannover ihr Geschäftsjahr 2015 abgeschlossen. Der Gesamtumsatz wuchs um 3,0 Prozent im Vergleich zum Vorjahr auf...
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Das deutsche Abendbrot lebt – und wie!
Düsseldorf. (eb) Abends essen wir heute Pizza und Nudeln. Dafür essen wir jetzt mittags im Restaurant Stullen. Das sei die goldene Post-Starbucks-Ära in Deutschlands Bäckereien, schreibt Marcus Werner von der «WirtschaftsWoche» in der lesenswerten Kolumne «Werner knallhart»...
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Global Industry: Fazer Group buys Frebaco Kvarn
Hamburg. (bm) Finland’s Fazer Group continues executing its growth strategy and investing in oats expansion by acquiring the Frebaco mill in Sweden. With the acquisition, Fazer doubles its oats capacity and...
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BGN: Mitgliedsbeitrag von der Steuer absetzen
Mannheim. (bgn) Unternehmer können ihre Beiträge zur Berufsgenossenschaft von der Steuer abziehen. Darauf weist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hin. Das betrifft zum einen die Beiträge für die Absicherung der Mitarbeiter. Zum anderen sind auch die...
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Schon vorbereitet? GoBD erfordert Umrüstung von Kassen auf elektronische Speicherung
Hechingen. (kmz) In Deutschland sind rund 2,5 Millionen Kassen im Einsatz. KMZ Kassensystem schätzt, dass 2015 ungefähr 72 Prozent aller Bäcker bereits mit...
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IFH + BBE: Brot- und Backwaren gehen noch am häufigsten im Bäckerhandwerk über die Theke, oder?
Köln. (ifh / eb) Was will uns die jüngste Studie des Instituts für Handelsforschung und der BBE Handelsberatung sagen? Die Forscher selbst haben sich für folgende Überschrift entschieden: «Brot- und Backwaren gehen (noch) am häufigsten im Bäckerhandwerk über die Theke»...
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