BRANCHE:
01. Karl-Peter Heuft toedlich verunglueckt
02. Pillsbury: firmiert jetzt unter General Mills
03. Weizen: Versorgungsluecke am Weltmarkt wird groesser
04. Baeko-Bundeszentrale: wird Marken und Service eG

TERMINE:
05. Wissen, was die Software alles kann
06. Fachseminare: Kleine, effiziente Gruppen garantiert

THEMA DER WOCHE: BERUFSGENOSSENSCHAFT AKTUELL
07. Mehr Transparenz durch Kosten- und Leistungsrechnung
08. Heikles Thema: Sucht im Betrieb
09. Personalhygiene im Betrieb

ALLGEMEINES:
10. Export deutscher Lebensmittel legt kraeftig zu
11. Kaufbereitschaft: Schwellenpreise wirken auch bei Broetchen
12. Bundeseinheitliche Wirtschaftsnummer: Weg frei fuer Erprobung

PERSONALIEN:
13. Moebius: Baeckermeister aus Berufung

BUCH-/ SURFTIPPS:
14. Eco: Startet Initiative "Mittelstand online"
15. Statistischen Bundesamt praesentiert Destatis

REZEPT DER WOCHE:
16. Osterlamm mit Dinkelvollkornmehl

01. Karl-Peter Heuft toedlich verunglueckt
Bell / Bonn. (28.03. / wo) Karl-Peter Heuft (44), Mitinhaber und Geschaeftsfuehrer Marketing / Vertrieb der Karl Heuft GmbH, ist am 25. Maerz bei einem tragischen Verkehrsunfall ums Leben gekommen. Heuft, der vor wenigen Monaten auch den Vorsitz der Fachsparte Baeckereimaschinen im VDMA uebernommen hatte, war auf der Heimfahrt vom Unternehmenssitz Bell / Eifel zu seinem Wohnort Bonn. Die Familie Heuft und alle 80 Mitarbeiter haben die unfassbare Nachricht mit stiller Trauer aufgenommen. Mitinhaber und Geschaeftsfuehrer Thomas Heuft, bislang vornehmlich fuer Technik und Produktion verantwortlich, wuerdigte vor der Belegschaft die Leistungen und Verdienste seines Bruders: "Wir koennen Karl-Peter nicht ersetzen, doch das Unternehmen in seinem Sinn fortfuehren." Gemeinsam mit den regionalen Verkaufsleitern werde Thomas Heuft den direkten Kontakt zu Kunden nun intensivieren: "Die Karl Heuft GmbH bleibt auch kuenftig ein Familienunternehmen und ihren bewaehrten Leitlinien treu." Karl-Peter Heuft hatte nach dem Studium der Betriebswirtschaft mit dem Schwerpunkt Marketing zunaechst Aufgaben in der Pharmaindustrie uebernommen. 1992 kehrte er in das mittlerweile von seinem Bruder gefuehrte Familienunternehmen zurueck und erwarb die Haelfte des Stammkapitals. Gemeinsam bauten sie den damals noch regional operierenden Backofenbauer schrittweise zum bundesweit gefragten Unternehmen aus.

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02. Pillsbury: firmiert jetzt unter General Mills
Hamburg. (27.03. / eb) Die Pillsbury GmbH firmiert ab sofort unter "General Mills GmbH". Mit der Uebernahme erweitere General Mills seine Position in den Bereichen Tiefkuehlkost, Kuehlregal und Trockensortiment, heisst es aus Hamburg. In Deutschland fuehrt General Mills weiterhin Frischteige von Knack & Back, die mexikanischen Produkte von Old El Paso sowie die Eiscreme Haeagen-Dazs. Weltweit weist das Unternehmen einen Umsatz von ueber 13,5 Milliarden US-Dollar auf. Auf den Maerkten ausserhalb der USA habe sich der Umsatz auf ueber zwei Milliarden US-Dollar verdoppelt. Guido Wolf, Managing Director General Mills Deutschland, betont, dass alle bestehenden Geschaeftsbeziehungen ihre Gueltigkeit behalten werden.

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03. Weizen: Versorgungsluecke am Weltmarkt wird groesser
Bonn. (27.03. / zmp) Die weltweite Erzeugung an Weizen wird auch 2001/02 -- im dritten Jahr hintereinander -- nicht ganz ausreichen, um den Bedarf zu decken. Nach den juengsten Schaetzungen des US-Landwirtschaftsministeriums wird sich die Versorgungsluecke auf gut zehn Millionen Tonnen belaufen, so dass bis Ende des laufenden Wirtschaftsjahres mit einem weiteren Abbau der Weltweizenbestaende auf knapp 153,5 Millionen Tonnen zu rechnen ist. Die Notierungen an den internationalen Maerkten reagierten darauf zeitweise bereits fester und haben nach wie vor Spielraum nach oben. Davon koennten auch die hiesigen Anbieter profitieren. Schon in den vergangenen Monaten wurde der reichlich versorgte deutsche Weizenmarkt durch umfangreiche Exporte entlastet: Nach amtlichen Angaben konnten von Juli bis Oktober 2001 ueber 1,8 Millionen Tonnen Weizen im Ausland abgesetzt werden, das war gut ein Drittel mehr als im Vorjahr und sogar mehr als im bisherigen Rekordjahr 1999/2000. Die entsprechende ZMP-Grafik "Versorgungsluecke am Weltmarkt wird groesser" finden Sie unter
Info: http://www.zmp.de/presse/zb/grafik.htm

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04. Baeko-Bundeszentrale: wird Marken und Service eG
Bad Honnef. (26.03. / bae) In einer ausserordentlichen Generalversammlung der Baeko-Bundeszentrale eG bestaetigten die Mitglieder einstimmig die grundsaetzliche Neuordnung der Verbundgruppenzentrale, heisst es in einer Pressemitteilung aus Bad Honnef (siehe hierzu auch WebBaecker 49/01). Die bis heute dort realisierten Aufgaben wuerden gemaess des verabschiedeten Konzepts weitestgehend auf die Baeko-Landeszentralen uebertragen oder kuenftig durch Verantwortliche des Baeko-Pruefungsverbands e.V. mit Sitz in Bad Honnef wahrgenommen. Den stark veraenderten Zustaendigkeiten entsprechend, beschloss die Versammlung gleich eine Namensaenderung: "Baeko Marken und Service eG". Durch die Aufgabenverlagerung auf die Baeko-Landeszentralen werde unter anderem die konsequente Fortfuehrung der nationalen Eigenmarkenprogramme und Marketingaktivitaeten der Baeko-Gruppe sichergestellt. Der Baeko-Workshop werde hingegen unter bewaehrter Leitung am 17. November in Magdeburg stattfinden. Der Aufsichtsratsvorsitzende, ZV-Praesident Peter Becker, zeigt sich ueberzeugt, dass die Landeszentralen kuenftig die Interessen der Baeko-Gruppe in ihrer Gesamtheit noch enger koordinieren und die marktgerechte wie erfolgreiche Entwicklung der mehr denn je fuehrenden Genossenschaftsorganisation sicherstellen werden.

10. Export deutscher Lebensmittel legt kraeftig zu
Berlin. (27.03. / eb) Deutsche Lebensmittel sind im Ausland begehrt: Die Exporte der Ernaehrungsindustrie stiegen 2001 um real 6,2 Prozent auf einen Wert von 24,2 Milliarden Euro. Wie die Bundesvereinigung der Deutschen Ernaehrungsindustrie (BVE) mitteilte, stagnierte dagegen die Nachfrage im Inland: Der Umsatz sank hier real um 0,1 Prozent auf 102,4 Milliarden Euro. Insgesamt verzeichnete die Branche 2001 ein reales Umsatzplus von 0,9 Prozent auf 126,6 Milliarden Euro. Auf dem Binnenmarkt mache der Lebensmittelindustrie vor allem der intensive Preiswettbewerb und steigende Produktionskosten zu schaffen, sagte BVE-Vorsitzender Peter Traumann in Berlin.

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11. Schwellenpreise: Wirkung auch bei Broetchen
Muenchen. (25.03. / eb) Schwellenpreise beeinflussen Kaufentscheidungen vor allem bei Verbrauchsguetern unterhalb von zehn Euro. Bei Lebensmitteln koennten sie zu Absatzsteigerungen um bis zu neun Prozent fuehren. Das ist das Ergebnis einer Studie der Unternehmensberatung Simon, Kucher & Partners aus Muenchen. Grundlage der Studie ist eine Konsumentenbefragung, bei der sich Kandidaten zwischen verschiedenen Produkt-/Preisalternativen entscheiden mussten. Befragt wurden zwei Testgruppen, wobei jede Gruppe dasselbe Produktangebot, allerdings zu unterschiedlichen Preisen, beurteilen sollte. Eine hoehere Kaufbereitschaft bei Preisen knapp unterhalb des runden Euro- oder Zehn-Cent-Betrags zeigte sich besonders bei Nahrungsmitteln. So koennten Schwellenpreise zu einer deutlichen Absatzsteigerung bei Butter (plus 9,2 Prozent), Broetchen (plus 8,1 Prozent), Sekt (plus 7,7 Prozent) oder Milch (plus sechs Prozent) fuehren.

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12. Einheitliche Wirtschaftsnummer: Weg frei fuer Erprobung
Berlin. (24.03. / bmwi) Eine bundeseinheitliche Wirtschaftsnummer soll die bestehende Registervielfalt bei den verschiedenen Behoerden aufheben und die Kommunikation zwischen Unternehmen und Behoerden, aber auch zwischen Behoerden verbessern. Hinter dieser Wirtschaftsnummer steht ein fuer alle Behoerden verbindlicher Datensatz. Informationen und deren Aenderungen muessen Unternehmen zukuenftig nur noch bei einer Stelle angeben. Nach der Zustimmung des Deutschen Bundestages ist nun der Weg frei fuer eine bundeseinheitliche Wirtschaftsnummer, da davon ausgegangen werden kann, dass auch der Bundesrat in der abschliessenden Beratung am 26. April zustimmen wird. Im Rahmen der Erprobung werden die technischen und sachlichen Voraussetzungen der zentralen Vergabe und Verwaltung einer fuer alle Behoerden verbindlichen Wirtschaftsnummer getestet. Die Erprobung ist fuer Sommer 2002 bis Ende 2003 in Regensburg und Neumarkt in der Oberpfalz vorgesehen.