Donnerstag, 28. März 2024

Kuchen-Peter: bis zu 500.000 Krapfen täglich

Hagenbrunn / AT. (wib) Bis zu Aschermittwoch produziert die Kuchen-Peter Backwaren GmbH derzeit bis zu 500.000 Krapfen täglich, sagt Geschäftsführer Peter Györgyfalvay gegenüber dem niederösterreichischen Wirtschaftspressedienst. Der närrische Kehraus fällt in diesem Jahr auf den 21. Februar – was das familiengeführte Unternehmen aus Hagenbrunn bei Korneuburg kaum aus dem Takt bringt. «Jeder dritte im österreichischen Handel verkaufte Krapfen stammt aus unserer Erzeugung», rechnet Györgyfalvay vor. Kurzum: Der Weinviertler Betrieb stellt pro Jahr gut 30 Millionen Stück des Siedegebäcks her. Den Grundstein für diesen Erfolg legten Györgyfalvays Eltern Ingeborg und Paul 1964, als sie in ihrer kleinen Konditorei erstmals Krapfen anboten, die mit selbstgemachter Marmelade gefüllt waren. Es folgte eine Erfolgsgeschichte, die nicht jedes Unternehmen zu erzählen hat und die zu einem guten Teil deshalb so glücklich verlief, weil sich Kuchen-Peter stets den Herausforderungen stellte und an ihnen wuchs. Als einer der ersten Lieferanten von Tiefkühlbackwaren im Alpenland gilt der Betrieb heute zudem als einer der größten Biobäcker Österreichs. «Wir produzieren jährlich 151 Millionen Stück Gebäck, 18 Millionen Brote, drei Millionen Stück Feinbackware sowie 325.000 Stück Konditorware», sagt Györgyfalvay. Auf einer Produktionsfläche von 24.000 Quadratmetern beschäftigt Kuchen-Peter heute 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Im Geschäftsjahr 2006 hat das Unternehmen einen Umsatz von rund 33 Millionen Euro erwirtschaftet. Künftig soll die Marke Kuchen-Peter mehr im Vordergrund stehen.

WebBaecker.Net