ADB: große DLG-Qualitätsprüfung erstmals in Weinheim

Weinheim. (adb) Im Zuge der Zusammenarbeit zwischen der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) aus Frankfurt/Main und der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks (ADB) richtete die DLG erstmals ihre große Qualitätsprüfung für Brote, Kleingebäcke und Getreidenährmittel in Weinheim aus. Hierzu reichten 462 Betriebe aus Handwerk und Industrie insgesamt 1.440 Brote, 405 Kleingebäcke und 303 Getreidenährmittel ein. Diese wurden in Weinheim vier Tage lang von 180 ehrenamtlich tätigen DLG-Experten aus dem gesamten Bundesgebiet geprüft und bei entsprechender Qualität mit dem bekannten Qualitätszeichen «DLG-prämiert» ausgezeichnet. Der Prüfungsbevollmächtigte Prof. Dr. Meinolf G. Lindhauer aus Detmold war mit der Qualität der eingesandten Backwaren insgesamt sehr zufrieden. Durch die Großveranstaltung waren alle Räume der Bundesakademie komplett belegt.