MuM: zählt Landbäcker-Chef zu den besten Mittelständlern
Berlin. (kb) Zu den besten drei Mittelständlern in Deutschland zählt in diesem Jahr Andreas Bosse, Geschäftsführer der Stendaler Landbäckerei GmbH in Sachsen-Anhalt.
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Berlin. (kb) Zu den besten drei Mittelständlern in Deutschland zählt in diesem Jahr Andreas Bosse, Geschäftsführer der Stendaler Landbäckerei GmbH in Sachsen-Anhalt.
Gütersloh. (mm) Die Geschicke der Mestemacher-Gruppe werden künftig aus der «Osthushenrich-Villa» gelenkt. Albert, Prof. Dr. Ulrike und Fritz Detmers ziehen dorthin um.
Berlin. (bfr) Bestimmte Krankheitserreger, wie zum Beispiel Bacillus cereus, sind in der Lage Sporen zu bilden; Dauerformen, die ausgesprochen widerstandsfähig sind. In Lebensmitteln können diese Sporen zu einem gesundheitlichen Problem werden.
Bonn. (zmp) Während der BioFach in Nürnberg hatten Experten der ZMP Vorträge zu Trends auf dem Biomarkt in Deutschland gehalten (vgl. Artikel «Ökomarkt – Hält das Wachstum?» vom 23. Februar), die jetzt zum Download zur Verfügung stehen.
Parma / IT. (efsa) Das Gremium für Ernährung (NDA) der Überwachungsbehörde für Lebensmittelsicherheit in Europa (EFSA) hat eine wissenschaftliche Empfehlung abgegeben, um die Europäische Kommission und die Mitgliedstaaten darin zu unterstützen, Nährwertprofile für Lebensmittel festzulegen, die ernährungs- und gesundheitsbezogene Angaben tragen.